Ученые: избыток соли в рационе разрушает микрофлору кишечника
Лактобактерии, вырабатывающие молочную кислоту из углеводов, составляют важную часть микрофлоры кишечника, во многом определяя состояние микробиома в целом.
Немецкие ученые впервые исследовали влияние поваренной соли в рационе человека на эту группу микробов.
Сотрудники Берлинского экспериментального и клинического исследовательского центра (ECRC) в опытах с мышами показали, что избыток поваренной соли приводит к значительному снижению численности лактобацилл.
Одновременно повышается артериальное давление и увеличивается число клеток Th17-хелперов. Их связывают с развитием гипертонии и рассеянного склероза.
Читайте также: Профессиональная чистка зубов в кабинете у стоматолога и как правильно чистить зубы дома
Однако при потреблении с высоким количеством соли также дополнительного числа пробиотических лактобацилл число Th17-хелперов восстанавливалось, а артериальное давление нормализовывалось, смягчались симптомы начальной стадии рассеянного склероза.
