Готуємо суп з курки з арахісом

Ситний і зігріваючий суп з перетертої куркою зі сметаною й обсмаженим арахісом

Складові

Вода 1.2 мл
Сметана 0.50 ст.л.
Перець чорний мелений за смаком
Арахіс 70 г
Сіль за смаком
Курка 500 г



Як приготувати суп з курки з арахісом

Курку заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і зливаємо першу воду – так ви зробите суп менш жирним і шкідливим.
Знову заливаємо птицю водою, доводимо до кипіння і варимо півгодини.

Виймаємо курку з бульйону, відокремлюємо від кісток, дрібно нарізаємо, розминаємо виделкою, змішуємо зі сметаною і перетираємо через сито, при цьому поступово заливаємо м’ясо курячим бульйоном.

Арахіс обсмажуємо на сковороді і перемелює. Бульйон з перетертим м’ясом доводимо до кипіння, закладаємо в нього арахіс і варимо 10 хвилин.

Читайте також: Рецепт корисного десерту на святковий стіл

У самому кінці приготування суп солимо і перчимо.