Курячий пиріг за 30 хвилин — рецепт Джеймі Олівера

Такий пиріг зробить вашу осінню вечерю затишною і смачною. Краще, якщо візьмете не куряче філе, а мʼясо зі стегон.

Курячі пироги — це корисно, ситно та бюджетно. У нас є рецепти пирога-пʼятихвилинки та легкий пиріг з готового тіста філо.



Пиріг Джеймі Олівера вимагає лише пʼять інгредієнтів, тісто теж потрібне готове, листкове. Соковитості й без того мʼякому мʼясу курячих стегон додадуть будь-які гриби.

У пирога буде лише верхівка з тіста, тому посуд для запікання може бути будь-якої форми.

Інгредієнти

Листкове тісто
375 г
Куряче філе зі стегна
600 г
Печериці
350 г
Чебрець, гілочка
5 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець духмяний мелений
за смаком
Крок 1/6

Розігріти духовку до 220 °C.

Крок 2/6

Тим часом крупно нарізати цибулю, курку нарізати кубиками. Мʼясо обсмажити до мʼякості на олії кілька хвилин. Додати цибулю та готувати 5-6 хвилин.

Крок 3/6

Окремо обсмажити нарізані гриби на сухій сковороді, близько 4 хвилин. Додати до курки та перемішати. За кілька хвилин додати половину листя чебрецю.


Крок 4/6

Зняти сковороду з вогню, додати щіпку солі, чорного перцю й трохи води. Перекласти у форму для запікання.


Крок 5/6

Швидко розкачати тісто, щоб воно було більше форми на кілька см більше форми. Накрити форму для запікання разом із начинкою, притискаючи тісто до країв. Змастити тісто оливковою олією і всередину пирога встромити гілочки чебрецю.
Крок 6/6

Читайте також: Рецепт фантастичного бургера від Джеймі Олівера

Випікати на дні духовки 15-20 хвилин або доки пиріг не стане золотавим і не підніметься.