Ученые: новая пленка позволит определить состояние пищи

Ученые из Университета Макмастера в Канаде создали пленку, способную контролировать состояние пищи.

Пленка, над которой ученые работали на протяжении 15 лет, имеет очень маленький размер, «две почтовые марки».

Для функционирования механизма, еду необходимо обернуть пленкой, чтобы дать ей возможность среагировать на бактерии, влияющие на здоровье человека.

Диагностирование состояния пищи занимает всего несколько секунд. В случае загрязнения еды пленка меняет свой цвет.
Исследователи сообщают, что для ускорения процесса механизм оснащен крошечными каплями ДНК.

Читайте также: Ученые: вакцина против ВИЧ сработала на людях

Именно молекулы ДНК начинают светиться после вступления в контакт с бактериями. Целью разработки стало облегчение тестирования еды на бактерии.