Ученые нашли "раковый канцероген" в обычных продуктах

Свежие исследования ученых доказали наличие опасного канцерогена в привычных, повседневных продуктах питания. Вещество акриламид исследователи обнаружили в продуктах, которые человек есть постоянно.

Вызывающий раковые заболевания акриламид европейские ученые обнаружили в картофеле, ржи и пшенице, передает RT.

По словам ученых, акриламид содержится в продуктах питания и напитках, которые приготовили при температуре 120 °С и выше из картофеля, пшеницы, ржи, овса, ячменя и кофе.

Опасный канцероген образуется при реакции аспарагиновой кислоты с некоторыми сахарами.

Читайте также: Абсолютно здоров после смерти: ученые шокированы результатами обследования тысячелетней мумии монаха (ФОТО)

Европейский совет готовится подписать документ, по которому Европу призовут перейти на рис из Азии и кукурузу из Южной Америки, которые акриламида не содержат.