Диетолог назвала 5 продуктов, от которых стоит отказаться
Диетолог Карли Браунер рассказала, почему вам стоит отказаться от смузи, яичницы и йогурта на завтрак и чем опасны сахарозаменители.
Смузи
Смузи с ягодами и хлопьями считается одним из самых полезных завтраков. По словам Браунер, это большое заблуждение. «По сути, это чашка сахара, — говорит диетолог. — Особенно если вы добавляете в смузи мороженое и шоколад. Я не рекомендую злоупотреблять сахаром с утра: в противном случае чувство голода и потребность в сладком будут преследовать вас весь день».
Если отказаться от смузи на завтрак вы не можете, сделайте его действительно полезным. «В его основе должны быть здоровые жиры и белок, можно добавить немного ягод для вкуса, — говорит Браунер. — А сладкие хлопья замените орехами, семенами или зернами».
Яичница
Если вы не едите желток, опасаясь повышенного холестерина, вам стоит пересмотреть свои вкусовые привычки. «В желтке содержится намного больше витаминов и минералов, чем в белке», — комментирует Браунер.
Витамины A, B, D, железо, селен и холин — лишь малая часть полезных веществ, которые содержит желток. «Я рекомендую есть фермерские яйца — они самые полезные».
Йогурт
Принято считать, что йогурты полезны для пищеварения и здоровья кишечника. «Далеко не все, — возражает Браунер. — Большинство йогуртов готовят на основе молока коров, выращенных на огромных производственных фермах. Этих животных кормят антибиотиками и дают им гормоны роста, из-за чего в молоке могут содержаться вредные для здоровья вещества».
«Кроме того, в йогурты добавляют красители, усилители вкуса, консерванты и эмульгаторы, — добавляет диетолог. — Некоторые йогурты содержат до 25 граммов сахара, а это слишком много для одного приема пищи».
Полезная альтернатива йогурту из супермаркета — йогурт из органического коровьего молока. «Он содержит полезные жиры, белок, кальций, важные витамины. А еще в нем в несколько раз меньше сахара, чем в обычном йогурте», — говорит Браунер.
Заменитель сахара
Любая диета исключает из рациона сахар, но отказаться от сладкого совсем не так просто. Существует множество «полезных» заменителей сахара, но Браунер уверена, что они провоцируют те же проблемы, что и обычный сахар. «Искусственные подсластители могут вызвать ожирение, снижение чувствительности к инсулину и высокое артериальное давление», — говорит диетолог.
По словам Браунер, сукралоза — один из самых опасных сахарозаменителей. «При его изготовлении используют хлор, — объясняет диетолог. — Я сильно сомневаюсь, что вам захочется пить кофе с хлором».
Не менее вреден аспартам, который содержат многие продукты и напитки в супермаркетах. «Аспартам примерно в 150 раз слаще сахара, — говорит Браунер. — У вас болит голова после того, как вы выпили газировку? Это аспартам. Есть подозрения, что аспартам может повышать риск возникновения рака, поэтому я советую избегать его любой ценой, тем более что заменить сахар можно натуральными подсластителями — медом или сиропом агавы».
Сухофрукты и орехи
Любите перекусывать орехами и сухофруктами? Браунер советует отказаться от этой привычки. «Сухофрукты и орешки из магазина содержат тонну сахара и усилителей вкуса. Не самый полезный завтрак, правда?» — говорит диетолог.
Читайте также: Чтобы сохранить молодость кожи, необходимо отказаться от ряда продуктов
По словам Браунер, начинать свой день со сладкого — неправильно и вредно для здоровья. «В сахаре нет ничего, только пустые калории, — объясняет диетолог. — Он ухудшает метаболизм и повышает риск диабета».
