Ученые рассказали о взаимосвязи еды и настроения
Еда оказывает различное влияние на психическое состояние людей разного возраста.
Соответствующее заявление сделали американские ученые из Бингемтонского университета.
Люди из разных стран заполнили онлайн-опросник, где описали свои гастрономические привычки, список съедаемых продуктов и свое психологическое состояние.
В итоге ученые пришли к выводу, что в возрасте 18-29 лет наибольшее влияние на настроение оказывает потребление мяса. Если кушать его постоянно, то в мозгу накапливаются химические вещества, которые вызывают чувство удовлетворения и улучшают настроение. В основном этому способствует серотонин и дофамин.
Молодые люди, питавшиеся мясом менее трех раз в неделю и избегавшие физических нагрузок, оказались наиболее подвержены психическим расстройствам.
Те, кому за 30, более чувствительны к воздержанию от пищи и продуктам, которые содержат антиоксиданты – красное вино, зеленый чай, фасоль, артишоки. Такая еда нейтрализует дейтсвие свободных радикалов, количество которых с возрастом увеличивается и может приводить к психическим расстройствам.
Читайте также: Ученые заявили о влиянии болезни Альцгеймера на все тело
Но в то же время эти продукты повышают вероятность стресса.
