Биологи восстановили рецепт 5000-летнего китайского пива
09 фев, 2017 0 КОМЕНТАРІЇВ 763 Переглядів

Биологи восстановили рецепт 5000-летнего китайского пива

 Биологи восстановили рецепт 5000-летнего китайского пива Студенты Стэндфордского университета под руководством археолога и биолога Ли Лиу сварили пиво на основе остатков хмельной жидкости, которые были обнаружены в 2016 году на глиняных чашах в одной из китайских пещер. Исследователи установили, что возраст находки составляет 5 тысяч лет.

По словам Ли Лиу, древнее китайское пиво было значительно слаще современного за счет более примитивной системы фильтрации.

"В состав напитка входили ячмень, семена веничного проса, а также Иволевы слезы или бусенник, тропическое травянистое растение", — рассказала сотрудница Стэндфордского университета.

Ли Лиу утверждает, что ее находка имеет историческое значение.

"Ранее считалось, что ячмень в Китае начали использовать в производстве продуктов питания около 4 тысяч лет назад. Наше открытие показывает, что это произошло значительно раньше", — заявила археолог.

Читайте также: Ученые США воссоздали вкус древнего пива


Сотрудница вуза добавила, что древнекитайское пиво по плотности было сопоставимо с кашей.

"Этот напиток было принято пить через соломинку", — отметила Лиу.скачать dle 10.6фильмы бесплатно


Джерело: vesti.ru

Жители Древнего Китая научились варить пиво 6000 лет назад
Наука

Жители Древнего Китая научились варить пиво 6000

Древние китайцы разрабатывали «идеальный» рецепт пива еще шесть тысяч лет назад, выяснили ученые из...

Ученые: пиво способно принести пользу
Наука

Ученые: пиво способно принести пользу

Как установили американские ученые, хмель полезен при борьбе с лишним весом и диабетом....

В Китае обнаружены следы самого древнего алкоголя
Наука

В Китае обнаружены следы самого древнего алкоголя

Американские и китайские ученые нашли подтверждение тому, что первоткрывателями пива и вина были...

Авторизация