Назван продукт для укрепления иммунитета
Томаты содержат иммуностимулирующий и противоопухолевый антиоксидант ликопин, поэтому способствуют укреплению иммунитета.
«Помидоры содержат ликопин, сильный и важный для человека антиоксидант.
Он защищает организм от действия свободных радикалов, которые могут вызывать заболевания сердечно-сосудистой системы, а также онкологические заболевания. Благодаря ликопину активируются защитные клетки иммунитета», – отметила эксперт.
Томаты также содержат витамин С, пищевые волокна, бета-каротин – провитамин А, необходимый для хорошего состояния кожи, волос, ногтей, для зрения.
По словам специалиста, антиоксидант сохраняется в помидорах и после термической обработки овоща, а в кетчупе и томатной пасте ликопина даже больше, поскольку это концентрированные продукты. В плане содержания витамина С свежие помидоры предпочтительнее, поскольку при термической обработке витамин С разрушается.
Читайте также: Медики назвали еще один орган, который серьезно страдает от Covid-19
Помидоры низкокалорийны, поэтому рекомендуются людям с избытком веса, но противопоказаны тем, кто страдает от обострения заболеваний пищеварительного тракта, отметила эксперт.
