Канадские генетики назвали родину шоколада
Генетики из университета Британской Колумбии выяснили, что родиной первого шоколада на земле является Эквадор.
Мы выяснили, что жители верхней части Амазонии начали собирать плоды дерева — близкого родича какао из Мексики примерно на 1500 лет раньше, чем предки ацтеков и ольмеков, — рассказал исследователь Майкл Блейк журналу Nature Ecology & Evolution.
Учёные полагают, что традиция употребления какао распространялась с юга на север — из Эквадора в сторону Мексики.
Читайте также: Ученые: китайская еда значительно снижает риск деменции
При этом среди исследователей до сих пор нет однозначного ответа на вопрос, где появились первые "культурные" сорта шоколадных деревьев и когда его плоды начали употреблять в пищу.
