Искусственное мясо появится в ресторанах
Пять лет назад ученые представили первый бургер с котлетой из искусственного говяжьего фарша.
Открытие заинтересовало мир, в результате чего компания Mosa Meat получила грант в размере 8,8 млн долларов на дальнейшие разработки.
Сотрудники организации планируют стабилизировать изготовление искусственного мяса и снизить стоимость котлеты для бургера до одного доллара.
Ученые всеми способами стремятся максимально приблизить вкус, запах и внешний вид искусственного мяса к настоящему. Для этого специалисты используют стволовые клетки животных, «размножая» их в лоборатории.
Также в состав продукта входят различные питательные вещества для роста мышечной ткани.
Читайте также: Аромат кофе стал "плацебо" для улучшения умственных способностей человека
По словам ученых, из одной клетки можно получить 80 тысяч 100-граммовых котлет.
