Учёные рассказали о полезных свойствах яиц
Учёные из Вашингтона провели исследование, в результате которого они узнали о полезных свойствах яиц. Этот продукт, оказывается, способен избавить человека от плохого настроения и помогает ему бороться с усталостью.
В результате последнего проведённого исследования учёные обнаружили удивительные особенности и свойства яиц. Примечательно, однако, что цвет этого продукта, а также самого желтка, во многом определяется тем, чем питалась сама курица.
Так, например, птица со светлыми перьями обычно несёт белые яйца, а с тёмными - коричневые. Если желток светлый, то курица питалась пшеницей и ячменём, а если тёмно-жёлтый - значит большей степени овощами. Кроме того, яйцо тем труднее почистить, чем оно свежее. При знании этих особенностей можно правильно выбрать продукт для употребления.
Однако сами яйца несут с собой немало полезных свойств, поскольку в их состав входят: жиры омега-3, цинк в умеренном количестве, а также иодид и витамин В. Кроме того, такое вещество как холин, способно улучшить память.
Читайте также: Биологи научились находить опухоль в теле по капле крови
Все эти компоненты улучшают работу мозга и предотвращают плохое настроение, а также помогают побороть усталость. Ввиду этих открытий учёные призывают каждого человека не пренебрегать употреблением этого простого и недорогого продукта, поскольку в нём содержатся необходимые для человека вещества.
