Ученые рассказали, какие макаронные изделия самые полезные для сердца

Макароны отнюдь не являются диетическим или полезным продуктом. Врачи всячески советуют ограничивать себя в употреблении пасты, однако ученым удалось определить отдельный вид этого блюда, который улучшит здоровье любителей итальянской кухни.

Ученые, работающие в Пизе, выяснили, что макаронные изделия из смеси цельнозерновой ячменной муки и муки из твердых сортов пшеницы благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Такой положительный эффект вермишель дает благодаря высокому содержанию бета-глюканов. В течение длительного промежутка времени лабораторные мыши ученых употребляли эти макаронные изделия.

Читайте также Итальянские ученые назвали полезные свойства горького шоколада

В результате они получали меньше сердечных повреждений и имели более высокие показатели выживаемости, чем те грызуны, которые ели обычную пасту.