Вчені розвіяли міф про шкоду білого хліба для серця та судин

Вчені з Університету штату Арізона розвіяли міфи про шкоду білого хліба, рису та макаронів для серця та судин.

У ході аналізу експерти оцінили вплив продуктів із очищеним зерном на серцево-судинну систему та з’ясували, що воно ніяк не пов’язане з підвищеним ризиком відповідних захворювань.

Як заявили вчені, це ставить під сумнів загальноприйняту інформацію про шкоду рафінованого зерна.



На їхню думку, дані про негативний вплив на організм пов’язані з тим, що відповідні продукти найчастіше намагаються поєднувати з червоним м’ясом, жирною їжею та солодкими напоями, які якраз і діють на серце та судини.

Читайте також: Вчені назвали найкращий вік, щоб кинути палити

При цьому лікарі припустили, що оброблені зерна можна використовувати і у здоровій дієті.