Лікар розкрив всю правду про нітрати в овочах
17 май, 2023 0 КОМЕНТАРІЇВ 116 Переглядів

Лікар розкрив всю правду про нітрати в овочах

Нітрати - це солі, які є основою багатьох азотних добрив, без них практично неможливе професійне сільське господарство.

Добрива – це своєрідна їжа для рослин, без них вони зростатимуть і плодоноситимуть погано.



Однак кількість цих добрив у ґрунті іноді може перевищувати норму, що призводить до надмірного накопичення нітратів в овочах та фруктах.

Сімейний лікар Михайло Цюрак у Instagram розповів усю правду про вміст нітратів у ранніх овочах.

Чому нітрати шкідливі здоров'ю

Нітрати насправді самі по собі майже шкідливі, але після потрапляння в кишечник можуть перетворитися на нітрити – солі, токсичні у досить малих концентраціях.

Ознаки отруєння нітратами

червонувато-синюшний відтінок шкіри (нітрати зв'язуються з гемоглобіном у крові, утворюючи шкідливу сполуку метгемоглобіну);

задишка;
серцебиття, низький тиск;
пронос;
блювання;
біль в животі.

Профілактика отруєння нітратами

Не купуйте овочі на стихійних ринках, де немає контролю продукції;

Перед вживанням овочі або фрукти слід ретельно очистити від шкірки (якщо вона є), якщо це зелень - вимочити 1 годину в холодній воді, воду вилити обов'язково;

Читайте також: Чому краще не користуватись навушниками довго

Термічна обробка знижує рівень нітратів в овочах, але при варінні вони переходять у воду, тому супи з ранніх овочів краще не вживати, а готувати другі страви.скачать dle 10.6фильмы бесплатно


Джерело: rbc.ua

Лікар назвав причини болю у горлі
Здоров'я та краса

Лікар назвав причини болю у горлі

Скарги на біль у горлі є одними із найчастіших на прийомі у сімейного лікаря....

Чому в людини може раптово зупинитися серце
Здоров'я та краса

Чому в людини може раптово зупинитися серце

Кардіолог, терапевт, лікар ультразвукової діагностики Ольга Козлова розповіла про причини раптової...

Лікар розповіла про найпоширеніший тип головного болю
Здоров'я та краса

Лікар розповіла про найпоширеніший тип головного

Головний біль – поширене явище, з яким стикається практично кожен....

Авторизация