Диетолог предупредил о недостатках холодца
30 ноя, 2021 0 Комментариев 69 Просмотров

Диетолог предупредил о недостатках холодца

Врач-диетолог Людмила Бабич рассказала, чем может быть опасен для здоровья холодец и заливная рыба.

Об этом пишут Комментарии.

Холодец и заливная рыба — вкусная и популярная закуска на любом столе. Но в таких блюдах, как говорят специалисты, могут очень быстро распространяться бактерии.

Врач-диетолог Людмила Бабич отметила, что микробиолог Луи Пастер сумел в желатиновом бульоне вывести колонии бактерии, а это говорит о том, что такая среда является очень благоприятной для размножения вредных микроорганизмов. Поэтому, холодцом или заливной рыбой отравится проще всего.

Как правило, такие холодные блюда подают на праздничный стол и хозяйки готовят его с запасом на неделю, чтобы полакомилась вся семья. Но это может привести к пищевому отправлению.

Диетолог говорит, что холодец можно есть на следующий день после приготовления, если соблюдены все правила. Но такое бывает редко, поскольку мясо на студень перебирают руками и именно через них попадают бактерии на продукты, какими бы чистыми руки ни были.

В застывшем бульоне микроорганизмы начинают размножаться и срок годности такого блюда составляет не более одних суток. Чтобы избежать этого, необходимо перебранное мясо проварить в этом же бульоне еще минут 10-15 и только потом разлить по формам.

Читайте также: На какой стороне тела спать для здоровья сердца

Что касается салатов, то диетолог порекомендовала сразу не заправлять их соусом. Да, блюдо скорее пропитается, но и испортится тоже. Не ставьте одновременно несколько салатов на стол. Пусть лучше гости съедят один, а затем достаньте свежий из холодильника.скачать dle 10.6фильмы бесплатно


Источник: golos.ua

Диетолог назвала самые полезные и опасные продукты для суставов
Здоровье и красота

Диетолог назвала самые полезные и опасные

Суставы или соединительная хрящевая ткань в организме человека, состоящая из коллагена, нуждается в...

Диетолог рассказала, кому нельзя есть зеленый лук
Здоровье и красота

Диетолог рассказала, кому нельзя есть зеленый лук

Диетолог рассказала, какую опасность представляет употребление зеленого лука, и кому его есть...

Врач-диетолог рассказала о
Здоровье и красота

Врач-диетолог рассказала о "суперфудах" для

Поддержат здоровье и укрепят иммунитет человека фрукты и овощи, зелень, чайный гриб, простокваша и...

Авторизация