Жареные кузнечики появились на полках британских магазинов
Первым ретейлером Великобритании, решившим продавать жареных кузнечиков, стала торговая сеть Sainsbury's.
С 18 ноября приготовленные насекомые со вкусом барбекю появились в 250 магазинах по цене 1,5 фунта стерлингов (1,93 доллара).
Необычный для европейцев продукт можно есть просто так либо использовать как приправу в салатах и блюдах с лапшой.
Производителем является компания Eat Grub, основанная в 2014 году Шами Радиа и Нилом Уиппи для внедрения насекомых в гастрономическую культуру Запада.
Они наладили сотрудничество с шеф-поваром Себби Холмсом и открыли специализированный ресторан в восточном Лондоне.
По словам Радиа, насекомыми сейчас питаются 2 млрд человек во всем мире. Они обладают очень хорошими экологическими показателями и прекрасно подходят для хорошей закуски или как составная часть кулинарного рецепта.
Читайте также: Том Харди получил орден Британской империи
Опрос показал, что 10 % британцев пробовали съедобных насекомых, и более половины из них эта еда пришлась по вкусу. 42 % респондентов хотели бы получить такой опыт, а 7 % подтвердили готовность добавить насекомых в свою продуктовую корзину.
