Фиолетовый рис - новое оружие против рака, диабета и болезней сердца
17 сен, 2017 0 КОМЕНТАРІЇВ 944 Переглядів

Фиолетовый рис - новое оружие против рака, диабета и болезней сердца

Фиолетовый рис - новое оружие против рака, диабета и болезней сердцаСотрудники Южно-китайского сельскохозяйственного университета создали фиолетовый рис, который способен снизить риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Цвет рису придают антоцианы - растительные пигменты, которые также есть в чернике и краснокочанной капусте, передает The Telegraph.

Антоцианы могут противостоять окислению, повреждающему клетки. Ученые нашли способ разместить и активировать в эндосперме (запасающей ткани) риса 8 генов, необходимых для выработки антоцианов. До сих пор сделать это никому не удавалось. Секрет успеха китайских специалистов заключается в новой технологии - TransGene Stacking II.

Читайте также: Исследование: Жизнь в горах защитит от болезней сердца и диабета


Кстати, ранее ученые придумали, как снизить калорийность риса. Нужно рис сварить вместе с кокосовым маслом, а потом положить в холодильник на 12 часов. Только после этих процедур рис готов к употреблению. Его калорийность в итоге сокращается до 60%.скачать dle 10.6фильмы бесплатно


Джерело: meddaily.ru

Ученые обнаружили неожиданную причину развития болезней сердца
Здоров'я та краса

Ученые обнаружили неожиданную причину развития

У детей и подростков, подвергавшимся или ставшим свидетелями насилия, возрастает риск возникновения...

Фиолетовый картофель назван новым суперпродуктом
Здоров'я та краса

Фиолетовый картофель назван новым суперпродуктом

Если в вашем рационе много фиолетового картофеля и других ярких фруктов или овощей, то у вас снижен...

Исследование: Жизнь в горах защитит от болезней сердца и диабета
Здоров'я та краса

Исследование: Жизнь в горах защитит от болезней

Ученые из Университета Наварры в Испании выяснили, что люди, живущие на большой высоте над уровнем...

Авторизация