Эксперты назвали самую «грязную» ягоду
Специалисты признали клубнику самой загрязненной пестицидами ягодой.
По данным экспертов ВОЗ, полученным в ходе масштабной работы по изучению состава 36 тысяч образцов различных фруктов, ягод и овощей, именно клубника чаще всего содержит следы пестицидов.
В научной работе проводился анализ загрязненности пестицидами сорока восьми разновидностей плодов, выращенных обычным способом, из которых 70% содержали остатки вредных веществ. Несомненным лидером по данному показателю стала клубника.
В этой ягоде ученые обнаружили следы двадцати различных пестицидов. Вторую ступень сомнительного рейтинга занял шпинат, а третью и четвертую – сладкая кукуруза и авокадо.
Читайте также: Учёные рассказали о пользе черешни
Пестициды – крайне токсичные соединения, попадание которых в человеческий организм чревато развитием ряда заболеваний. В частности, они могут оказывать негативное влияние на репродуктивную функцию, иммунитет, нервную систему и даже увеличивают риск развития опухолевых заболеваний.
