Реберця з квасолею у горщику — комфортна їжа для похолодань (ВІДЕО)

Свинина та квасоля — це ідеальне поєднання, якому не потрібно доповнень, щоб бути смачним і ситним. Однак трохи овочів і спецій не завадить!

Свинячі реберця з квасолею — це дуже ситна, навариста і смачна бюджетна страва, яку варто готувати коли похолодає — восени та взимку. І хоч потребує вона багато часу, але приготування просте і зрозуміле кожному. Особливо, коли є зручний покроковий відеорецепт, як цей з каналу «Пан Фартух — прості рецепти». Подавайте її з домашнім хлібом і улюбленими соліннями — маринованими огірками або квашеною капустою.



Квасоля з реберцями у горщиках — смачна та ситна страва! Потрібно мінімум продуктів. А готувати надзвичайно просто! Головне — дотримуйтеся порад і ваша сім’я буде у захваті.

Інгредієнти

Квасоля
500 г
Вода
2 л
Свинячі ребра
350 г
Цибуля
1 шт.
Морква
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Сік томатний
200 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія
40 мл

Крок 1/6

Замочену квасолю залийте 2 л води й зваріть до готовності (близько 30-40 хвилин).

Крок 2/6

Цибулю і моркву почистьте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на велику терку. Ребра поріжте порційно.

Крок 3/6

Розігрійте сковороду з олією, викладіть в неї ребра та овочі. Злегка обсмажте їх, перемішуючи, до рум’яності. В кінці обсмажування додайте подрібнений часник і просмажте ще 1-2 хвилини.

Крок 4/6

На дно горщиків викладіть реберця, трохи засмажки, квасолю, потім знову засмажку й квасолю.

Крок 5/6

Залийте томатним соком, посоліть, поперчіть та закрийте кришками. Запікайте при температурі 150°C 40-50 хвилин. Під час запікання можете додати трохи рідини, в якій варилася квасоля.

Крок 6/6

Читайте також: Рецепт просто казка: запечені реберця з капустою в духовці

Подавайте готову страву в горщиках або в глибоких тарілках. Смачного!