Специалисты рассказали о неожиданной пользе фастфуда
Специалисты Бостонского университета заявили, что фастфуд может быть полезен.
По их словам, эта не самая здоровая пища оказывает благотворное влияние на работу мозга и может повысить успеваемость.
К таким выводам ученые пришли по итогам исследования, в котором приняло участие около 1,4 тысячи взрослых человек. Как оказалось, некоторые компоненты еды для перекуса обладали полезными свойствами.
Так, например, оливки, каперсы и анчоусы, входящие в состав неаполитанской пиццы, обогащены полифенолами, влияющими на работу мозга.
Вместе с тем, блюда, в состав которых входят яйца, насыщены витамином B4, отвечающим за когнитивные способности. Аналогичным эффектом обладает приправа куркума, а также фалафель и суши.
Читайте также: Ученые объяснили любовь человека к сладкому
По словам диетолога Рут Тонг, фастфуд пользуется наибольшей популярностью среди студентов, которые из-за упорной и напряженной подготовки к экзаменам, не могут приготовить себе полноценный обед. Как оказалось, такие молодые люди демонстрируют более высокие результаты в ходе сессии.
