Ученые: пять шампиньонов в день отстрочат старение

Исследователи из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США) рассказали о пользе шампиньонов.

Об этом сообщает Food News.

В составе этого продукта много эрготионеина и глутатиона. Это два сильнейших антиоксиданта, которые могут нейтрализовать свободные радикалы в организме. Выходит, что этот продукт способен продлить молодость.

В день достаточно съедать всего пять шампиньонов.

Читайте также: Названы самые полезные продукты во время пандемии

В ходе исследования ученые проанализировали и другие грибы. Оказалось, что антиоксиданты есть во всех видах, но именно в шампиньонах эрготионеина и глутатиона больше всего.