Ученые разработали палочки, изменяющие вкус еды
02 авг, 2018 0 КОМЕНТАРІЇВ 315 Переглядів

Ученые разработали палочки, изменяющие вкус еды

Ученые разработали палочки, изменяющие вкус едыКак известно, выделяется пять главных вкусов: соленый, кислый, сладкий, горький и вкус умами.

Традиционно они задаются в процессе готовки еды, однако ученые уже долгое время работают над созданием устройства, способного изменить вкус блюда.

Алгоритм работы устройств базируется на тепловой и электрической симуляции человеческих рецепторов. В составе миски находится несколько электродов, в то время, как палочки сами по себе являются электродами.

Аппараты оснащены чипами Arduino, аккумуляторами и светодиодами, отвечающими за отображение кислого или соленого режима.

Устройства протестировали 30 добровольцев.

Читайте также: В США придумали метод, позволяющий засыпать за минуту

Эксперимент показал, что респонденты по-разному реагировали на вкус блюда, однако чаще всего ощущали его кислоту или соленость.скачать dle 10.6фильмы бесплатно


Джерело: versiya.info

В США придумали метод, позволяющий засыпать за минуту
Наука

В США придумали метод, позволяющий засыпать за

Ученые из США придумали более эффективное средство борьбы с бессонницей, чем считать воображаемых...

Ученые доказали, что женщины лучше чувствуют вкус вина
Наука

Ученые доказали, что женщины лучше чувствуют вкус

Испанские ученые доказали, что настоящими ценителями вина являются женщины, а потому из них...

Вкус пищи можно менять с помощью цвета салфеток
Наука

Вкус пищи можно менять с помощью цвета салфеток

Профессор экспериментальной психологии из Оксфордского университета Чарльза Спенс выдвинул теорию,...

Авторизация